إذا كنت تحب لحم الخنزير المطهي ، يمكنك اختيار لحم الخنزير المطهي المعلب. يمكنك أيضًا اختيار القيام بذلك بنفسك.
إذا اخترت لحم الخنزير المطهي المعلب ، يمكنك اختيار لحم الخنزير المطهي المعلب من Ocean Food Factory. لأن لحم الخنزير المطهي المعلب لذيذ. مصنع المحيط للأغذية هو طعام معلب محترف
إذا كنت تفضل القيام بذلك بنفسك ، يمكنك اتباع الطريقة أدناه. (نظرًا لوجود العديد من الممارسات في الصين ، اختر واحدة من أبسط وأسهل في التشغيل)
1- اغسل بطن الخنزير واقطعه إلى قطع جونغ.
2. اغلي الماء وسلق بطن الخنزير المقطوع ؛
3- حضري المقلاة وأضيفي الزيت والزيوت الأخرى ، أضيفي البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل وشرائح الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته ، أضيفي اللحم المقلي ، واقلي حتى تتحول كل قطع اللحم إلى اللون البني الذهبي (في هذا الوقت ، إذا يوجد الكثير من الزيت في الوعاء ، يوصى بإلقاء بعضه.
4- أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة ، وحركيها جيداً ، أضيفي الماء المغلي حتى لا يكون هناك لحم ، أضيفي نبيذ الطهي والسكر الصخري ، وأضيفي الكيس ملفوفاً بحبات الفلفل ، والمكونات الكبيرة ، والقرفة ، وشرائح الزنجبيل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع كمية صغيرة من درجات لون فول الصويا القديم.
5. اتركيه ليغلي على نار عالية ، ثم ضعيه على نار هادئة واتركيه على نار هادئة. بين ذلك ، قلّب عدة مرات لمساعدة جميع قطع اللحم على التذوق بشكل متساوٍ. يُطهى حتى يذوب الحساء تقريبًا ، ويُشعل الحرارة العالية لتجميع العصير.
6. ضعيها في طبق ورشي عليها البصل الأخضر المفروم أو الكزبرة.